Lihn Paranusskerne Bio (300g)

Beschreibung

Paranusskerne in reiner BIO Qualität. Reich an Proteinen, Mineralstoffen, ungesättigten Fettsäuren und den Vitamine B1.

Die Samen des nur wild wachsenden Brasilnuss- oder Paranussbaumes (Bertholletia excelsia) sind nach dem Ausfuhrhafen Para (Brasilien) benannt. Seine Früchte, die ca. 1-2 kg schweren Kapseln, enthalten 15-30 dreikantige, leicht gekrümmte Samen, deren runzelige Samenschale holzig, dick und sehr hart ist und zu der Bezeichnung Paranuss geführt hat. Paranüsse werden meist ohne Schale, mit oder ohne braunem Schutzhäutchen angeboten. Von der Blüte bis zur Reife vergehen 2 Jahre. Der Paranussbaum wächst in südamerikanischen Ländern, hauptsächlich in Bolivien, Brasilien, Venezuela und Peru. Die beste Qualität stammt aus Peru. Diese Nüsse sind luftgetrocknet und relativ hell.

Anwendungsempfehlung:
Richtig lecker für Zwischendurch als idealer, gesunder Knabbersnack oder kleingehackt zur Verwendung für Salate und Gebäck.

Nährwertangaben je 100g/ml:
Brennwert: 3123 kJ / 757 kcal
Eiweiß: 17,5 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
davon Zucker: 3,0 g (nusseigener Zucker!)
Fett: 73,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,2 g
davon einfach untesättigte fettsäuren: 25,2 g
davon mehrfach unges. Fettsäuren Linolsäure: 30,1 g
Ballaststoffe: 6,0 g
Natrium: < 0,01 g Vitamin E: 7,6 mg Selen: 103 µg Inhaltsstoffe: Paranusskerne 100 % Bio nach EU Richtlinie, Naturbelassen, neuform Qualität. Frei von Erdnüssen, Gelatine, Gluten, Hefe, Hühnereiweiß, Kuhmilcheiweiß, Milchzucker, Sellerie, Sojaeiweiß.