Beschreibung
Feines Sesammus aus angekeimten Samen zum Veredeln Ihrer Speisen. Mit mild-nussigem Geschmack. Besonders cremig und streichzart durch Sonnenblumenöl, gut verträglich und leicht verdaulich. Durch das Ankeimen steigt der natürliche Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sesam ist wohl einer der ältesten kultivierten Ölpflanzen der Welt. Vor allem im indischen Raum beliebt das aromatische und sehr stabile Sesamöl. Es wird nicht ranzig und ist reich an ungesättigten Omega 3-6-9 Fettsäuren. Schon die Griechen und Römer liebten es aus Sesam leckeres Gebäck herzustellen und in unseren Breitengraten ist der Sesamsame zu Mus verarbeitet als Tahin bekannt. Im Gegensatz zum klassischen Tahin verwenden wir angekeimte Sesamsamen. Dies macht unser Mus nicht nur sehr gut bekömmlich, sondern erhöht auch die Menge der wirksamen Inhaltsstoffe.
Sesam ist reich an Protein (bis zu 30 %) und an ungesättigten Fettsäuren (bis zu 50 % mit hohen Lecithingehalt). Was den Sesam jedoch wirklich besonders macht ist sein hoher Mineralstoffgehalt. Besonders sein hoher Gehalt an Kalzium macht ihn zu einem idealen Milchersatz. Unser Mus ist wunderbar cremig, nicht bitter und schmeckt sehr nussig.
Die wichtigsten Vorteile von Produkten mit angekeimten Samen:
Gute Verdaulichkeit
Gute Verträglichkeit auch für empfindliche Menschen
Hoher Gehalt an Vitaminen
Gutes Aminosäureprofil
Hoher Gehalt an Mineralstoffen
Großer Anteil ungesättigter Omega Fettsäuren
Anwendungsempfehlung:
Als Aufstrich, zu Obst, im Müsli, Smoothie oder für den puren Genuss.
Inhaltsstoffe:
100 % gekeimter Sesam*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 2720 kJ / 650 kcal
Fett: 50 g
davon
– gesättigte Fettsäuren: 9,0 g
– einfach ungesättigte Fettsäuren: 34,0 g
– mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 13,4 g
Kohlenhydrate: 6,0 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe: 7,9 g
Eiweiß: 21,0 g
Salz: 0,01 g
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